Miele di acacia

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Di colore chiaro, dal bianco ambrato al paglierino a seconda delle annate e della zona di produzione, il miele di acacia si caratterizza per il suo aroma delicato, energetico, disintossicante (molto utile al fegato), leggermente lassativo.

Usato come dolcificante nelle bevande è un alimento indicato per i più piccoli poiché non le intorbidisce e le rende gradevoli al gusto. Non cristallizza o cristallizza tardi nell'annata.

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